maléique

maléique

● maléique adjectif Acide maléique, acide butènedioïque Z (ou cis), HOCO―CH≅CH―COOH, stéréo-isomère de l'acide fumarique. Anhydride maléique, anhydride C4H2O3 de l'acide maléique. (Obtenu par oxydation ménagée du benzène, l'anhydride maléique est utilisé dans les résines alkydes, les colorants et en pharmacie.) ● maléique (expressions) adjectif Acide maléique, acide butènedioïque Z (ou cis), HOCO―CH≅CH―COOH, stéréo-isomère de l'acide fumarique. Anhydride maléique, anhydride C4H2O3 de l'acide maléique. (Obtenu par oxydation ménagée du benzène, l'anhydride maléique est utilisé dans les résines alkydes, les colorants et en pharmacie.)

maléique [maleik] adj.
ÉTYM. 1834, Pelouze; altér. de malique, l'anhydride maléique étant obtenu en chauffant l'acide malique.
❖
♦ Chim. || Acide maléique : acide éthylénique isomère de l'acide fumarique; son anhydride. || Cristaux solubles d'acide maléique. || L'anhydride maléique fond à 55 °C.
0 Chauffé, il (l'acide malique) entre en fusion (…) et se décompose à +176° en eau, et en deux acides pyrogénés auxquels le professeur Pelouze a donné le nom d'Acides maléique et paramaléique.
A. Duponchel, in Flourens, Dict. universel d'histoire naturelle (1846).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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